牛肉砂锅煲仔饭家常做法（电饭煲牛肉煲仔饭家常做法）

第1步、香菜洗净切碎备用。



第2步、生姜洗净切丝备用。



第3步、牛肉洗去血水切成薄片。



第4步、牛肉加入姜丝，花生油，玉米淀粉，沙茶酱，生抽抓匀静置备用。



第5步、香米用清水浸泡半个小时左右再洗净。



第6步、砂锅加热后在锅底和壁上均匀抹上花生油。



第7步、把香米放入砂锅中，加入水，水的量比平时煲饭的水量少一点，盖上大火煮开后转中小火煲饭。



第8步、煲饭的时间多留意一下水量，煲至水份快干时可以用筷子在米饭上插上一些孔，继续盖上小火将米饭焖至熟。



第9步、将牛肉均匀的铺在米饭上。



第10步、铺好后倒入腌制牛肉的汁，盖上锅盖中小火继续焖。



第11步、再往锅边淋入少许花生油，稍等片刻后会出现嗞嗞声。



第12步、打开锅盖，淋入少许蒸鱼豉油。



第13步、洒上香菜即可出锅（因家中没有香葱，所以拿了一小把香菜代替）。



第14步、成品。