以下是一种制作柚子茶的较为传统且常用的方法:
所需材料:
- 柚子:1个
- 水:适量
- 冰糖或蜂蜜:适量
步骤:
1. 将柚子洗净,然后用刀片薄切或手撕成薄片。
2. 将柚子片放入一个容器中,加入足够的水,浸泡15分钟至30分钟,以使柚子味道充分释放出来。
3. 水加热至沸腾,然后加入柚子片和浸泡的水一起倒入锅中。
4. 使用中大火煮沸,然后转小火煮沸30分钟至1小时,使柚子片的营养成分充分释放。
5. 煮沸后,用滤网滤除柚子片,保留柚子茶液。
6. 将滤出的柚子茶液倒回锅中,加入适量的冰糖或蜂蜜,根据个人口味调整甜度。
7. 再次加热锅中的柚子茶液,搅拌均匀至冰糖或蜂蜜溶解。
8. 关火后,让柚子茶稍微冷却,然后装入瓶子中进行储存,放入冰箱冷藏。
这样制作的柚子茶既具有柚子的清香味道,又具有一定的凉爽感,并且可以根据个人口味调整甜度。可以直接饮用,也可以加入适量的冰水、冰块或冷泡茶一起饮用。柚子茶不仅口感美味,还具有清热解毒,消食消脂的功效。