炸豆腐的酱料配方（炸豆腐的酱汁配料有哪些）

用料豆腐 1块面包屑 香菜 香菜#浆 混合粉 面粉、淀粉、盐水 适量#蘸酱 芝麻酱 加水调匀盐 0.3茶匙糖 少许生抽酱油 1.2勺醋 0.3勺十三香 少许花椒粉 依喜好孜然粉 依喜好辣椒面 依喜好红油辣椒 依喜好白芝麻 少量

做法步骤

步骤 1

洗净食材，香菜切小碎段，豆腐切成扁方块；

步骤 2

取容器将面粉、淀粉加水调成浆，加入一小撮盐搅匀；将豆腐裹上浆捞出，再粘上面包屑，抖掉散渣、备用；

步骤 3

锅注油烧热，放入滚好面包屑的豆腐（2），炸至六面金黄，捞出控油；

步骤 4

取容器，调入芝麻酱，加水调成糊状，加酱油1.2勺、盐0.3茶匙、醋0.3勺搅匀，调入少许糖、十三香、花椒粉拌匀，撒孜然粉、辣椒面、红油辣椒；炸好的豆腐装盘，撒适量白芝麻、香菜；蘸酱吃