火锅底料慕斯蛋糕怎么做（正宗空气炸锅做慕斯蛋糕做法）

是一道创意甜品，将火锅底料和慕斯蛋糕相结合，味道独特，适合喜欢尝试新口味的朋友

以下是制作火锅底料慕斯蛋糕的步骤：

所需材料：

火锅底料（例如：川味火锅底料、重庆火锅底料等）

吉利丁片

奶油

糖

鸡蛋

蛋糕体（例如：戚风蛋糕、海绵蛋糕等）

制作步骤：

将火锅底料加热至融化，加入适量的水，搅拌均匀。

将吉利丁片泡软，加入火锅底料溶液中，搅拌均匀。

将奶油和糖搅拌均匀，加入火锅底料溶液中，搅拌均匀。

分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入火锅底料溶液中，搅拌均匀。

将蛋白打发至硬性发泡，加入火锅底料溶液中，搅拌均匀。

将蛋糕体切成适当大小，放入烤盘中，倒入火锅底料溶液，放入冰箱冷藏至凝固。

取出蛋糕，装饰即可。

注意事项：

火锅底料的用量要根据个人口味和火锅底料的辣度来调整。

吉利丁片的使用量也要根据火锅底料溶液的浓度来调整，避免过度凝固。

蛋糕体的选择可以根据个人口味和喜好来选择，例如戚风蛋糕、海绵蛋糕等。