菜干猪踭汤煲正宗做法（广东猪踭肉煲菜干的做法）

食材主料

去核红枣19g

腐竹38g

白菜干23g

猪脚395g

　　配料 油适量

　　盐适量

　　鸡粉适量

　　耗时 准备时间10-20分钟

　　制作时间2小时以上

菜干支竹煲猪踭汤做法

　　将猪脚放入汤锅中，加适量的清水。

　　大火煮滚。

　　取出，把水倒掉。

　　洗净后再放入汤锅中待用。

　　将菜干用清水浸软。

　　浸软后洗净，沥干。

　　将红枣洗净，放入玻璃汤锅中。

　　放入菜干。

　　放入猪脚。

　　倒入适量的清水。

　　盖锅盖。

　　大火煲滚。

　　将腐竹用清水浸十分钟。

　　取起用厨房剪刀剪段。

　　煲滚五分钟。

　　转小火煲2.5小时。

　　揭盖，放入腐竹。

　　加入适量的鸡粉。

　　放入适量的食盐。

　　盖锅盖，转中火再煲15分钟，即可关火。