豇豆角的腌制方法 怎样腌出清脆爽口的豇豆（腌干豇豆角的正确做法）

用料:豇豆3斤，盐5克，花椒20粒，干辣椒3个，高度白酒1两

做法步骤

步骤 1

豇豆角摘好

步骤 2

豇豆洗一下后放盐水里泡一下

步骤 3

花椒、辣椒切丝、蒜拍扁、盐拌均备用

步骤 4

捞出沥干水份甩甩水备用

步骤 5

切小段

步骤 6

把原材料全部倒入容器中在加入以上所有调料混合搅拌均匀

步骤 7

这样即可加入高度白酒继续搅拌均匀即可

步骤 8

装瓶，瓶口上放上保鲜膜或袋子密封

步骤 9

密封后放入通风阴凉处保存

步骤 10

腌制17天差不多就好了