黑木耳的正确泡法(木耳泡多久有毒)

黑木耳的正确泡法(木耳泡多久有毒)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 18:16:15

黑木耳的正确泡法

1.

木耳的正确泡法:

把干木耳放入盆里,打开水管用清水洗上两遍。

2.

倒入清水开始发泡,注意,夏季直接用自来水发泡,冬季要用微温的水发泡。发泡时间1~2小时之间,注意细节,发泡过程中要换两次清水。

3.

发泡好的木耳挑选一下,有根蒂地去掉根蒂,有烂的丢掉烂的,一般优质木耳很少有烂的。

4.

锅里倒入适量水,注意细节,不是开水,是凉水,把木耳直接放入凉水里,打开灶火,注意细节,不要盖锅盖,等水开了以后沸煮2~3分钟,提前准备一盆凉水,关火后捞出木耳放入清水里快速过一下,控一下水分就可以烹饪了。

见下图,焯水过程中会有白沫沫以及黄水,所以看了这个焯水过程你就知道木耳为什么要焯水了,焯过水的木耳才能吃得安全放心。

5.

取出当时做菜要用的木耳,多余的木耳放入食品袋,并在食品袋内摊开,放入冰箱冷冻室冷冻,这样冻上以后再收起来就不粘连了,每次配菜的时候取出几朵当配菜,很方便的。

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