潮汕捞汁海鲜做法（潮汕捞汁海鲜配方）

做法如下：

准备海鲜，花甲清洗干净备用（最好提前一天放一勺盐泡着吐会沙）。

水开后倒入海鲜，加入姜片、料酒，煮熟捞出，过冷水再沥干水分。

为了更快吃到，先把捞汁冷藏！准备香菜、蒜末、小米辣，倒入海鲜捞汁，放进冰箱冷藏30分钟以上。

放凉后倒入刚刚调好的料汁，撒上青红椒和白芝麻点缀即可。