猪颈肉与眉毛肉是一样的吗(猪颈肉和猪脖子肉有什么区别)

猪颈肉与眉毛肉是一样的吗(猪颈肉和猪脖子肉有什么区别)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-18 08:56:05

猪颈肉与眉毛肉是一样的吗

是的。

拓展资料:

血脖(shoulder),又叫猪颈肉(广东的叫法,也叫梅头肉,眉毛肉等)。耳至肩胛骨前颈肉,位于肩胛骨上面的一块形如眉毛的肉,呈条形,肥瘦相同,肉肥瘦不分,颜色略深。肉质差,韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。

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