陕北然然菜新做法（陕北然然菜正宗做法）

陕北然然菜做法如下：

用料：土豆适量，大白菜适量，葱，姜，蒜适量，干辣椒，适量，熟芝麻少许，盐适量，花椒粉少许，姜粉少许。

1.土豆去皮洗净，土豆切块，一会儿蒸的时候容易熟，上锅蒸至软烂。

2.蒸好的土豆，用小勺弄碎。

3.这样就可以了。注意不要拿擀面杖之类的东西捣，避免起劲。

4.白菜洗净切丝

5.水开入锅焯水后攥干水分备用。注意白菜要焯熟

6.葱姜蒜切好备用。

7.油热下葱姜蒜煸至焦黄。

8.下土豆和白菜翻炒均匀。

9.边炒边加水。水要一点一点加。当菜变成黏糊糊的挂着锅铲上不会马上掉下来的状态就可以了。如图。接着加入盐，花椒粉，姜粉，鸡精。炒匀就可以了关火了。

10.最后加入碾碎的熟芝麻，搅拌均匀。

11.配上米饭这就是地道的陕北农家饭。开吃！这道菜适合老人和小孩。