菜瓜的腌制方法（菜瓜干腌制方法大全）

将菜瓜洗净，去掉两端的硬皮，切成适当大小的块状。

将切好的菜瓜放入容器中，加入适量的盐，轻轻搅拌均匀。

盖上盖子，放置在室温下静置约30分钟，让菜瓜出水。

将出水的菜瓜倒掉，用清水冲洗干净。

在腌制容器中加入适量的白醋、糖和少许生抽，搅拌均匀。

将菜瓜放入腌制液中，确保菜瓜完全浸泡在液体中。

盖上盖子，放置在冰箱中腌制至少2小时，让菜瓜入味。