洗面的凉皮的做法 不用洗面的凉皮怎么做好(不用洗面不用蒸的凉皮的制作方法)

洗面的凉皮的做法 不用洗面的凉皮怎么做好(不用洗面不用蒸的凉皮的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 21:13:04

洗面的凉皮的做法 不用洗面的凉皮怎么做好

原料:面粉、盐、蒜末、香菜、葱花、小米辣、八角、花椒、桂皮、香叶、冰糖、生抽、醋、鸡粉、红枣。

做法步骤:

第1步、准备面粉300克,放入一勺盐。

第2步、准备适量清水倒入,一边搅拌一边加水。

第3步、面糊搅拌成无颗粒状,静放20分钟备用。

第4步、准备好辅料,可以根据个人喜好添加。

第5步、锅中放入花椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,红枣加入清水熬制8分钟,料汁水过滤放入蒜子,小米辣泡着备用。

第6步、披萨盘上刷一层油,倒入面糊。

第7步、锅中热水烧开,放入披萨盘上锅蒸3分钟(表面冒泡即可)。

第8步、蒸好的凉皮表面刷一层油,防粘,凉皮一片片切好。

第9步、放入提前准备好的料汁香菜,倒入一勺生抽,一勺醋,一小勺鸡粉,两大勺料汁水,搅拌均匀。

第10步、成品出锅,满满的成就感,味道酸爽。

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