自制手工马鲛鱼丸怎么做好吃(广东马鲛鱼丸的制作方法)

自制手工马鲛鱼丸怎么做好吃(广东马鲛鱼丸的制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 14:50:38

自制手工马鲛鱼丸怎么做好吃

1. 将鱼洗净、切掉头尾(头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤)。2. 鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜。(可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯,马鲛鱼还是比较容易去皮的)3. 放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉,搅拌均匀。(此步的各调料多少按自己喜好随意来~鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加)4. 拌好后用手挤出一个球,用勺子挖入沸水中。5. 丸子浮起来就好啦

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