腌白菜咸菜的家常做法是 腌白菜咸菜的家常做（最简单的腌白菜咸菜做法）

把白菜洗净，控干水分，改刀切成小块。放盐杀一杀，大约需要半个小时。

然后把水挤净，加入姜，蒜，辣椒碎，味精，少量的盐，拌匀，放置一天就能吃了。