材料
高筋面粉200克 ,荞麦粉100克 ,牛奶130克 ,盐3克 ,酵母5克
做法
1.两种面粉混合。加入盐。
2.酵母用牛奶化开。
3. 分批加入牛奶,然后搅啊搅搅啊搅,开始给面团做整形。
4.在案板上撒面粉,把面团取出来放在上面揉光滑,可以防止面团黏。
5.后整成想要的形状,放入烤盘。
6.发酵2小时,是原来的2倍大。表皮上割两刀,这样烤出来就会有漂亮的纹路。
7.放入烤箱180度30分钟。
8.晾到不烫手就可以切片啦,剩下的可以用保鲜膜包好放在冰箱冷冻。
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5.后整成想要的形状,放入烤盘。
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