炸小螃蟹怎么做（夜市炸小螃蟹正宗做法）

主料：小螃蟹22只面粉200

辅料：盐3勺五香粉2勺鸡精2勺

油炸小螃蟹的做法

1.小螃蟹放水池里洗干净备用，我买的这些小蟹仔很鲜活，动作敏捷，22只一起洗的话它们爬的特别快，我都抓不住，所以只好分批清

2.把清洗好的小螃蟹一切为二，备用

3.半碗清水，加入面粉，五香粉，盐，鸡精，搅拌均匀，备用

4.切好的小蟹仔放入调好的面糊中滚下，捞出

5.把在面糊中滚过的小蟹仔放入油锅中煎炸

6.炸至金黄捞出