红薯粉皮是一道非常传统的中式美食,下面是一种做法供参考:
材料:
- 红薯粉皮:200克
- 猪肉:100克(可根据个人喜好增减)
- 鸡蛋:2个
- 青蒜:适量
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 蚝油:适量
- 胡椒粉:适量
- 香菜:适量(可选)
步骤:
1. 将红薯粉皮放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 猪肉切成丝,加入盐、酱油、蚝油和胡椒粉腌制15分钟。
3. 锅中加入适量油,烧热后加入姜末炒香,然后加入腌制好的猪肉炒熟。
4. 打入鸡蛋,翻炒均匀。
5. 加入煮熟的红薯粉皮,继续翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜和香菜,翻炒均匀即可。
这是一种简单的红薯粉皮做法,你也可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢!