油浸小黄鱼家常做法（油浸小黄鱼的制作方法）

食材：小黄鱼、生姜、白酒、枸杞。

油浸黄花鱼的做法最正宗的做法：

1.小黄鱼两条从背部切开，洗净。

2.取两小勺盐，加入水用筷子打匀成饱和盐水。

3.将饱和盐水倒在小黄鱼上，腌制15-20分钟。

4.盘底先放上一排小葱，然后把腌制好的小黄鱼皮朝上平铺在小葱上。

5.在鱼上放上生姜片。

6.放少许白糖，料酒（漫过小葱即可）。

7.水开后，将鱼上锅蒸4-5分钟即可出锅。

8.出锅后点缀上几颗枸杞，正宗油浸黄花鱼就做好了。