自己做的贝果怎么保存（自制贝果常温保存多久）

如果在两三天内吃不完，可以用保鲜膜将贝果包好，然后装入保鲜袋内，放入冷冻库，注意是冷冻库，不是冷藏，因为冷藏会加快面包老化。

如果在想吃可以从冷冻库中的贝果提前一晚拿出来，放入冷藏库解冻，保鲜膜不要拆。隔天早上，先在贝果表面喷水保湿，然后放入摄氏180度的烤箱中（不需要预热），烤8分钟，若烤箱已预热，只需烤5分钟。

平底锅以中小火预热到微微发烫，放入贝果，加热2-3分钟。也可先将贝果剥半，然后入锅加热，直到贝果外脆里软。

不需事先解冻，在电锅中加一杯水，将冷冻的贝果放入，等电源跳起即可食用。

请先将贝果退冰解冻一小时后，微波１分钟，使用可微波容器装一杯水一起加热，避免水份流失影响口感。

冷冻过的贝果, 在室温退冰后，喷少许水，入烤箱烤约两分钟，用筷子轻敲贝果表面，若发出扣扣扣的声音，代表已经烤好了。