商业版硬面馒头正宗做法（老面馒头做法商用完整版）

1.450g温水中加入10g鲜酵母化开,一点点的加入1000g五得利面粉中,水别一次全倒完,留一些水,最后用手蘸着水踹面,因为面粉多水少,面团就不要想着能揉的很光滑????????????盖上盖子,放在温暖的地方等待发酵。

2.15g干面粉分多次撒在面板上,把发酵好的面团放在面粉上,使劲的揉搓、折叠,每次都要把面板上的面粉完全揉进面团中。

3.至到15g面粉全部揉入面团,面团光滑为止。