用料
胡萝卜
1根
面粉
300克
水
50克
酵母
3克
花样馒头——鱼形馒头的做法步骤
步骤 1步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做鱼形馒头用黄色面团比较逼真。今天用的胡萝卜????。
步骤 2
揉面完成后直接分剂子,大小看个人喜好。开始做造型,揉成一个圆柱形。
步骤 3
尾部用手捏一下。
步骤 4
用手掌稍按平
步骤 5
切掉一个小三角。
步骤 6
尾部压条纹。头部用用勺子或切刀压一下。
步骤 7
鱼脊用手捏出来。
步骤 8
鱼鳞可以用吸管也可以用勺子把的顶端。
步骤 9
戳戳戳。
步骤 10
鱼腮用剪刀稍剪一下。眼睛当然是红豆啦
步骤 11
全部做好开始醒发,可以锅烧温水节省醒发时间。我用的凉水,今天气温11度,大约发了65分钟。
步骤 12
发酵到体积稍变大,轻按回弹即可开火。
步骤 13
大小不一,用时16分钟,大的没熟透。
步骤:14
胖成娃娃鱼