黄瓜炒火腿肠的家常做法（青黄瓜炒火腿肠的做法）

食材用料

黄瓜 1根相克食物

火腿 1根相克食物

盐 1.5克

生抽 8克

生粉 3克

食用油 60克

干辣椒 适量相克食物

姜末 7克

清水 40克

黄瓜炒火腿的做法

1.首先准备食材：黄瓜、火腿

2.黄瓜切去少许尾部和头部，再切丁，火腿切丁，干辣椒剪段

3.姜切末

4.准备一个空碗，加生粉

5.生抽

6.清水，拌匀调成水淀粉

7.油温烧至五成热，加入姜末

8.干辣椒，炸出香味以及辣味

9.倒入黄瓜丁，翻炒片刻，加盐

10.倒入火腿，翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡，即可装盘