鲨鱼怎么去皮快（鲨鱼去皮的正确方法）

冷冻的小鲨鱼先放入冷水中浸泡解冻,然后再用刀在背部鱼鳍出划开,手撕鲨鱼皮,也可用先沸水烫一下,让皮与肉在一热一冷的作用下产生间隙,为剥皮时提供方便。

也有用磨石,通过打磨鲨鱼表面,将鲨鱼皮去除,这种方法费力不常用,建议在购买时,尽可能让商家帮忙去除鲨鱼皮。