主料
笋若干 鲜玉米适量
鸭腿 冰糖
酱油 料酒
辅料
姜、葱、蒜、花椒、桂皮、八角
竹笋鸭腿玉米汤 的做法步骤
1. 我用了两只鸭腿，洗净泡去血水，切成块沥干水分备用。没买到鲜笋，用了家里的竹笋干条，云南弟兄们给的，味道很独特
2. 锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角
3. 再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色， 加入玉米继续翻炒变色
4. 加清水、泡好的竹笋大火烧开转小火炖20分钟左右即可
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