陕西羊肉汤家常做法(陕西炖清水羊肉汤做法大全)

陕西羊肉汤家常做法(陕西炖清水羊肉汤做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 09:00:04

陕西羊肉汤家常做法

陕西羊肉汤是一道传统的陕西菜,以其鲜美的味道和浓郁的口感而闻名。以下是一种简单的陕西羊肉汤家常做法:

材料:羊肉 500 克、姜片 3 片、葱段 1 根、料酒 1 汤匙、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量。

步骤:将羊肉洗净,切成小块。热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。加入羊肉块,翻炒至变色。加入适量的清水,加入料酒,煮开后转小火炖煮 2 小时至羊肉软烂。

加入盐、鸡精和胡椒粉调味,即可食用。

注意事项:

羊肉需要先煸炒至变色,以便更好地去除羊膻味。

炖煮时间需要根据羊肉的质地和口感来调整,炖煮时间越长,羊肉越软烂。

调味时可以根据个人口味适当调整,如果喜欢更鲜美的味道,可以加入适量的鸡精或味精。

希望这个做法对你有帮助,祝你烹饪愉快!

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