嵌入式蒸箱需要留水管吗

不需要留水管。
因为嵌入式蒸烤箱采用的是热风循环和蒸汽加热两种方式进行烹饪，不需要额外的水源来产生蒸汽。
水管主要是为了让蒸汽进入烤箱，并且在烤箱中形成湿度，以便于烹饪或烘焙需要增加湿度的食品。
但是，嵌入式蒸烤箱已经内置蒸汽发生器，可以自己产生足够的蒸汽，不需要外接水管。
因此，不需要留水管。
另外，对于一些牛肉、鱼类等食材需要进行低温蒸烤的情况，可以在烤箱中放置一些水杯或湿毛巾来增加湿度。
这种情况下，也不需要留水管。