龙骨茶树菇汤最正宗的做法（龙骨茶树菇汤怎么炖最好喝）

龙骨茶树菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，下面是较为传统正宗的做法。

所需食材：

- 龙骨1根

- 树菇6朵

- 淮山片5-6片

- 枸杞20粒

- 瘦肉或鸡肉适量

- 姜片3片

- 盐、味精、清水适量

做法步骤：

1. 龙骨用清水泡15分钟后再用清水洗净，剁成块状，和瘦肉（或鸡肉）一同焯水至无血沫。

2. 树菇切去蒂部，冲洗干净并切成片。

3. 淮山片洗净备用。

4. 枸杞用清水冲洗干净备用。

5. 另取一汤锅，加入适量清水和姜片，开中火煮滚。

6. 将焯好水的龙骨和肉（或鸡肉），连同树菇、淮山片和枸杞一起倒入汤中煮开，然后调小火煲1.5-2小时。

7. 出锅前加入适量盐和味精，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 煮汤时要选用慢火，才能让龙骨、瘦肉等食材中的营养成分充分溶解出来，增加汤品的口感和营养价值。

2. 在煲汤过程中要不断地撇去浮沫，保持汤品干净，使其更美味。

3. 根据个人口味也可以加入其他适合的材料，如山药、红枣等。

4. 汤煲好后最好一次性吃完，避免多次加热影响汤的质量。