冬瓜炒香肠怎么做好吃（腊肠炒冬瓜做法大全）

主料

冬瓜1斤半

胡萝卜半根

香肠1根

辅料

肉片适量

黑木耳适量

调料

盐2茶匙

鸡精1茶匙

生抽半汤匙

清炒冬瓜香肠的做法步骤

1.新品种冬瓜，短小精悍，不用一块一块买了，拿一个尝尝。。肉不是必须的，做咖喱刚好剩了一点，一起炒了。

2.切片。。负伤了。。新品种冬瓜籽很结实，务必用勺子去，偷懒如我，就别怪瓜子扎指甲缝了，好痛啊｡°(°¯᷄◠¯᷅°)°｡。

3.热锅热油，肉片和胡萝卜同时下锅炒，这样肉片不易扒锅，9成熟。

4.冬瓜下锅翻炒一下，断生。。加半碗清水，盖盖炖5分钟。。加入盐鸡精和火腿片，少量的生抽(上色太深不好看)。