全胚芽燕麦米升糖指数（ ）

这里全胚芽燕麦的升糖指数为49，小于低升糖指数55，属于低糖指数食物，比燕麦米55的升糖指数低了6，升糖指数还与烧煮的方法有关，如果将全胚芽燕麦米烧煮成很粘稠的糊状粥，升糖指数要比煮成饭的高。