回民牛肉饭的做法（达子饭回民的正宗做法）

食材明细

牛肉片100克、洋葱1个、鲜香菇2个、黄瓜1根、姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱、盐各适量。

做法

1、将姜末、料酒、酱油、老抽、韩式味增酱、盐放入牛肉片中，腌制15分钟以上。

2、将香菇去蒂划十字。

3、洋葱切瓣儿。

4、黄瓜用小工具切花片。

5、热锅放油，下入洋葱炒香。

6、将牛肉片入锅炒至变色后放入些许料酒，口重的可再调入些盐。

7、将香菇放入，小火焖，待香菇焖软，汤汁收收即可出锅，浇在米饭上，将黄瓜配在旁边即可。