人造鸭血和正常鸭血的区别(生鸭血是真鸭血还是假鸭血)

人造鸭血和正常鸭血的区别(生鸭血是真鸭血还是假鸭血)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 02:34:27

人造鸭血和正常鸭血的区别

第一看:鸭血的颜色

我们平常去火锅店里吃火锅的时候,首先看到的就是鸭血的颜色啦!一般正常的鸭血是暗红色的,会有淡淡的腥味。人造鸭血是以血粉以及明矾、防腐剂制作而成。颜色看上去就会特别鲜红了。真假鸭血煮熟后的颜色也不一样,真鸭血煮熟后会呈现暗褐色。而假的鸭血,煮熟后颜色会深一些。大家在吃的时候要留意啦。

第二摸一下鸭血

一般真的鸭血摸起来会很细滑而且有弹性,特别的脆,而人造鸭血摸起来就比较粗糙啦,假鸭血摸起来质地比较硬不容易拉断,将鸭血放在餐巾纸上吸干水分,它的柔韧度像橡皮筋一样有任性就代表是假的鸭血了。

第三:切开看一下它的横面

一般真的鸭血在煮熟后它的表面会非常粗糙的,里面还有一些不规则的小孔。我们将它的横切面切开之后,同样也有一些不规则的小孔。而且这些小孔看上去特别粗糙。人造鸭血看上去就会特别光滑平整了,里面没有一点小气孔。就像红色的豆腐一样。虽然看上去价格比较便宜,但是吃起来实在不让人放心啦!

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