炸味精几成油温（炸味精油温高了会怎么样）

4成

味精要炸的话要用150到200的油温,油温不能太高。 4成油温,注意火候,不断推动,直至味精炸开花

过去避风塘虾的配料就是用油炸味精，后来人们知道了油炸味精的危害，改为面包糠。面包糠小火慢炒，直至炒至金黄。据说口感跟油炸味精一样 。