红烧羊棒骨最正宗的做法（正宗红焖羊棒骨的做法）

食材：

羊棒骨500克

葱姜蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

羊棒骨用水煮沸，然后捞出洗净备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜炒香。

加入羊棒骨翻炒片刻，使其均匀上色。

加入料酒，炒出酒味。

加入生抽、老抽适量，翻炒均匀。

倒入足够的清水，加入适量的糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

将炖锅加热，将羊棒骨和调料一起倒入炖锅中，盖上盖子，用中小火炖煮1-2小时，直到羊棒骨变得烂熟入味。

最后，调味品的量可以根据个人口味适量调整，炖煮时间也可以根据羊肉的韧性自行调整。

炖煮好的红烧羊棒骨，可以撒上葱花、香菜等点缀，增添风味。