米面是买大包装还是小包装（米面是一大袋合适还是两小袋合适）

小包装

小包装的家用面粉防潮能力较好，而且进行了高温杀毒，保质期会相应延长，而餐厅使用的大包装面粉一般防潮能力较差，保质期会偏短一点，一般是一年左右。

通常情况下，面粉的面粉的保质期一般是一年左右，但是会根据地域和包装方式延长或缩短，一般南方空气较为潮湿，面粉比较容易变质，保质期会相应缩短一点，而北方气候干燥，面粉变质较难，保质期会适当延长一点。