菜系及功效:精品主食 私家菜 工艺:生煎煎蛋盒的制作材料:
主料:鸡蛋350克,小麦面粉250克
调料:大葱150克,盐25克,植物油50克
煎蛋盒的特色:
外酥里嫩,精巧别致。煎蛋盒的做法:
1.将鸡蛋磕入碗内,打散,放入葱花、精盐搅拌均匀
2.把面粉倒入碗内,用开水将面粉和成面团,晾凉后搓成条,揪成20个面剂,擀成皮,放在小碟上,倒进调匀的蛋液,盖上一张面皮,两边相合,捏边
3.煎锅上火,倒入植物油,油抽热后将盒子煎成两面金黄即可
菜系及功效:精品主食 私家菜 工艺:生煎煎蛋盒的制作材料:
主料:鸡蛋350克,小麦面粉250克
调料:大葱150克,盐25克,植物油50克
煎蛋盒的特色:
外酥里嫩,精巧别致。煎蛋盒的做法:
1.将鸡蛋磕入碗内,打散,放入葱花、精盐搅拌均匀
2.把面粉倒入碗内,用开水将面粉和成面团,晾凉后搓成条,揪成20个面剂,擀成皮,放在小碟上,倒进调匀的蛋液,盖上一张面皮,两边相合,捏边
3.煎锅上火,倒入植物油,油抽热后将盒子煎成两面金黄即可
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