红烧羊肉怎么烧最好吃（红烧羊肉三放三不放）

红烧羊肉是一道非常传统的中国菜肴，其制作方法和口味因地区而异。以下是一份简单的红烧羊肉的制作方法，供你参考：

所需材料：

1. 羊肉：500克

2. 姜片：适量

3. 蒜瓣：适量

4. 八角：2-3个

5. 桂皮：1块

6. 干辣椒：适量

7. 青葱：2根

8. 料酒：适量

9. 酱油：适量

10. 冰糖：适量

11. 盐：适量

12. 鸡精：适量

13. 清水：适量

14. 葱姜蒜末：适量

15. 花椒粉：适量

16. 食用油：适量

制作步骤：

1. 羊肉洗净，切成块状。

2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、干辣椒等炒香。

3. 加入羊肉块煸炒至表面金黄。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、清水，再加入青葱段、盐、鸡精，用中火煮至羊肉变软烂。

5. 把羊肉移到碗里，汤汁用小火煮浓，倒在羊肉上。

6. 另起锅热油，加入葱姜蒜末、花椒粉、干辣椒炒香，淋在羊肉上即可。

注：以上是一份简单的制作方法，根据个人口味可以适当调整酱料量和烹饪时间。