首先把海贝肉多洗几遍，洗净后捞出，放入篮子里，沥干水份。
接着锅中倒油，等到油有六成热时，放入蒜末和切好的小米椒，炒一下。
然后把海贝肉倒入锅中爆炒，快速翻炒几下，再加入适量的水，焖煮3分钟。
随后就可以放入盐，接着倒入蚝油，继续翻炒1分钟，就可以出锅了，味道可香了。
这样非常鲜美可口的炒特色海贝肉就做好了。
希望对大家有所帮助！
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