白萝卜削皮切滚刀块,备用。
步骤 2
猪蹄冷水下锅,焯水,捞出,逐块肉用清水洗干净,沥干水。
步骤 3
锅中加少许油,炒香姜块,倒入猪蹄,翻炒。
步骤 4
加一勺柱候酱,一勺蚝油,1勺盐,炒匀。
步骤 5
加入开水,1茶匙米醋,1小块冰糖,煮开后倒入高压锅。
步骤 6
上汽后压15分钟,开盖加入萝卜块,加盖,上汽后继续压5分钟。撒上葱花,开始➠吃肉喝汤
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