生山楂和熟山楂的区别是什么（山楂配什么降血压降血脂呢）

一、食用方式不一样， 生山楂是拿来直接吃的新鲜水果，熟山楂则是将生山楂做一些小的加工即加热炒至颜色变深后再食用。

二、味道不一样，生山楂吃起来很酸，带有一点甜味又略涩，吃太多会刺激胃;相比较下熟山楂在加热的情况下酸味减弱了，甜而不腻、口感好，对胃的刺激也比较小。