1、取大豆若干,清洗之后放入清水中浸泡3小时。
2、放入锅中蒸煮,煮熟即可。
3、煮熟的大豆捞出,沥水放在一边备用。
4、清洗萝卜,将萝卜切成片状。
5、清洗辣椒,将辣椒碾碎。
6、制作辅料,生姜切片,大葱切成1厘米长的小段。
7、辣椒酱与萝卜片混合搅拌均匀,同时加入大量食盐。再加入生姜大葱。
8、最后加入煮熟的大豆,与萝卜混合均匀。
9、放入在容器中,装入袋中秘封保存,放置背阳出保存一段时间(15天左右,根据制作的量而定)就可以食用。
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2、放入锅中蒸煮,煮熟即可。
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