糖醋海蜇的正宗做法（凉拌糖醋海蜇丝最正宗的做法）

食材清

海蜇丝 200克 、 胡萝卜 1段 、 黄瓜 1段 、 蒜头 2瓣 、 醋 1大勺 、 糖 1大勺 、 生抽 1小勺 、 香油 1小勺

烹饪步骤

1.海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。

2.海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥。

3.将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中。

4.依次调入糖、生抽、香油。

5.最后调入醋，充分拌匀即可食用。