四川包面最正宗的做法（四川包面馅儿怎么调料才好吃）

第一步，就是包面的面皮制作，这一步大家可以选择自己用面粉和好面，然后再用擀面杖进行面皮的擀制工作，不过有些人肯定会觉得麻烦，这样的话大家就可以选择去市场上买一份面皮子回家，这样子的花销也不贵（才几块钱一斤）最主要的就是节省时间还方便。

第二步，制作包面的馅料，一般用瘦猪肉和大葱作为馅料的比较多，这个过程只需用菜刀将瘦肉和大葱剁碎即可，然后放适当的姜末用来提味。（还有一些人会用鸡肉，例如鸡腿肉、鸡胸脯肉和大葱来进行包面的馅料制作）

第三步，馅料的调制调料只需放一些食用油、食盐、鸡精即可。

第四步，就是教大家如何去包包面，取馅放在方形面皮的一个脚，然后面皮把馅料滚起来在留出一个脚，把圆柱体的馅料进行对折，这样子就完成了一个包面的制作。（友情提醒，面皮比较干所以请大家准备一碗清水，对面皮进行湿润工作，这样子包面在下锅之后不会变成片汤哦！）

第五步，就是煮包面啦，这个过程中大家可以在锅里放上一点鸡精、姜片，这是为了让面汤更加好喝，当然也可以放一点食盐进去。

第六步，准备一个碗调制汤汁，碗里放上一点食用油、鸡精、葱花、辣椒油、陈醋即可，然后将煮好的包面放进调好料的碗里，再添上点煮包面的汤即可。