用料
茄子 5个
菜花适量
豆腐 一块
蒜 一粒
辣椒 半个
油 少量
盐 一勺
糖 半勺
鸡精 一勺
酱油 两勺
清水 少量
做法步骤
1、将茄子斜刀切片，菜花掰成小朵，豆腐切小块，蒜 辣椒切片
2、锅中加少量的油放入蒜煸香后加入茄子和辣椒
3、加入盐和糖煎至片刻
4、加入菜花继续煸炒 ，然后加入豆腐 酱油和少量的水
5、煮至断生后加入鸡精即可出锅
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