姜葱炒牛肉怎样炒肉才会嫩(葱炒牛肉怎么炒嫩又好吃)

姜葱炒牛肉怎样炒肉才会嫩(葱炒牛肉怎么炒嫩又好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 14:40:52

姜葱炒牛肉怎样炒肉才会嫩

1.正确的做法是,牛肉切片后,加入适量的料酒、生抽、鸡精、胡椒粉和水淀粉进行腌制,腌制时间最好长达30分钟以上。

2.在炒牛肉前,先把姜切成丝状,同时熟油先爆炒,然后将姜丝爆香,再加入切好的牛肉进行煸炒。

3.将牛肉炒熟后,加入洋葱、蒜末、生抽、耗油混合搅拌炒制,最后加入少许的水调匀后出锅即可。

这样炒出来的牛肉会更嫩,口感更好。

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