云吞皮制作方法 夏妈(云吞皮的做法和配方家庭)

云吞皮制作方法 夏妈(云吞皮的做法和配方家庭)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-11 14:56:21

云吞皮制作方法 夏妈

云吞皮制作方法:

材料:鸡蛋、盐、玉米淀粉(用ABC包的云吞皮,口感好,筋道)

1.面粉中放入盐,鸡蛋,温牛奶;牛奶少量多次加入,没有牛奶也可以用水代替

2.面粉搅成片状

3.用手把面和成团状,每次间隔20-30分钟做到三揉三饧,面才最好吃

4.要用玉米淀粉把面擀成片状,上,下都要用玉米淀粉擀面,绝不能加生粉

5.面皮慢慢擀成圆片状,擀成1毫米厚就成了

烹饪技巧

1、水量不要一次性加入,边加边看面团状况

2、面团需要多次揉面多次饧发,会更有韧性

3、大小厚簿根据自己的而决定

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