原料
猪蹄2只,花生米、黄豆各60克,味精,精盐、胡椒粉、香菜末各适量。
做法
①将猪蹄收拾干净,入沸水中焯5~7分钟,捞出斩块;花生、黄豆去杂洗净,备用。
②锅内加水适量,放入猪蹄块、花生、黄豆,大火烧沸,改用文火煮至熟烂,调入精盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。
原料
猪蹄2只,花生米、黄豆各60克,味精,精盐、胡椒粉、香菜末各适量。
做法
①将猪蹄收拾干净,入沸水中焯5~7分钟,捞出斩块;花生、黄豆去杂洗净,备用。
②锅内加水适量,放入猪蹄块、花生、黄豆,大火烧沸,改用文火煮至熟烂,调入精盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。
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