乔氏面条的做法（乔氏手擀面的做法大全）

准备材料：荞麦面约100克、鸡蛋1个、青菜适量、葱花、蒜末、姜末、小米椒适量、生抽、老抽、蚝油、陈醋各适量

烹饪步骤：

1、热锅倒油，先把鸡蛋煎到两面金黄后盛出备用

2、继续用刚才煎鸡蛋的锅把炒葱花、蒜末、姜末、小米椒，这些作料炒香，然后加入2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2勺醋（本来还需要加入一点糖提味的，但是因为这个是减肥期间吃的，所以就不加了），稍稍翻炒一下后，马上加入一碗水

3、等水烧开，就可以加入荞麦面和鸡蛋，把面和汤汁搅拌一下，盖上盖子，焖煮4-6分钟后，加入自己的青菜把青菜煮熟，就可以了（因为之前已经加入了比较多带盐分的调味料，所以可不用再加盐了）