牛肉炒红烧牛肉的家常做法（熟牛肉红烧牛肉的做法）

步骤 1

牛腩切大块焯水：冷水下锅，开火煮沸了捞出来

步骤 2

炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料

步骤 3

放入牛肉略微翻炒一下

步骤 4

下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀

步骤 5

再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约60-90分钟（不同部位的牛肉炖煮的时间不同，请自行调整）

步骤 6

最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓