用料
高筋面粉 500克
鸡蛋 1个(60克)
水 200克
盐 少许
饺子皮·四步成圆的做法步骤
步骤 1
所有材料混合,揉成面团,省面半小时。擀成长条,切小块。
步骤 2
摁扁,撒上面粉
步骤 3
一、使用擀面杖(双头小的那种)中间向上擀到1/2处
步骤 4
二、饺子皮转90度,向上擀到3/4处
步骤 5
三、再转90度,向上擀到3/4处
步骤 6
四、继续转90度,向上擀到1/2处。
步骤 7
四个小步骤,饺子皮又薄又圆
用料
高筋面粉 500克
鸡蛋 1个(60克)
水 200克
盐 少许
饺子皮·四步成圆的做法步骤
步骤 1
所有材料混合,揉成面团,省面半小时。擀成长条,切小块。
步骤 2
摁扁,撒上面粉
步骤 3
一、使用擀面杖(双头小的那种)中间向上擀到1/2处
步骤 4
二、饺子皮转90度,向上擀到3/4处
步骤 5
三、再转90度,向上擀到3/4处
步骤 6
四、继续转90度,向上擀到1/2处。
步骤 7
四个小步骤,饺子皮又薄又圆
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