大海蛎做法

海蛎汁煎香椿鸡蛋

主料 海蛎仔80克 辅料 鸡蛋300克  葱粒3克  香椿苗10克调味料 盐1克  鸡精5克. 生粉10克. 地瓜粉10克

烹饪步骤

1. 将鸡蛋打碎到出蛋液，放入碗中，加入盐，家乐鸡精，生粉，地瓜粉和香椿苗5克的；

2. 锅烧水冷水下入海蛎，水开倒出。海蛎和流出的汁水控入碗中，混合蛋液轻轻的搅拌均匀；

3. 热锅入凉豆油，下鸡蛋液煎至两面金黄，放入肉葱粒炒香，煎蛋用手勺推成块，倒出装盘，把剩余的香椿苗摆在上面即可。